CENA MUSICALE BAROCCA

A cura dell'Istituto Alberghiero "Ignazio e Vincenzo Florio".
La ricerca storica sulle tradizioni culinarie dei periodi rinascimentale e barocco
è stata condotta dalle studentesse e dagli studenti del Liceo della Comunicazione
e della Cultura Gastronomica "I.e V. Florio".

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Pane e cipolla (crostini di pane con cipolla caramellata)
Insalata di finocchi, arance, aringhe e olive nere
Sformatino di capelli d’Angelo al ragù bianco d’agnello
Medaglioni di gallinella con radicchio e vastedda con purea di zucca e cavolfiori
Cassata Siciliana
Acqua, vino rosso, caffè

Ingresso € 25,00

• Per chi è in possesso di titolo d'ingresso al Concerto delle ore 19 dello stesso giorno, €12,00.
I posti sono limitati, verrà data priorità agli abbonati e ai possessori di biglietto per la manifestazione pomeridiana.

Per informazioni e prenotazioni, inviare messaggio su WhatsApp al +39 3761380272